A l’instar des autres pays du monde, le Mali célèbre aujourd’hui la journée nationale de la santé. Le thème choisi cette année est relative à la sécurité sanitaire des aliments : du champ à l’assiette. La pertinence du sujet est d’une acuité urgente. Car, s’il y a un souci qui hante la population de la capitale, c’est bien le problème de santé publique. Et force est d’admettre que de tous les produits alimentaires à risque, la viande (rouge et blanche) et le lait représentent plus de danger. Parce qu’elles sont les plus consommées et de provenance inconnue.
↧